AYAM POTONG MAS BLACK

Assalamuaikum wr wb…Hallo...Perkenalkan nama saya Icah Aisah seorang mahasiswi dari Politeknik Piksi Ganesha Jurusan Manajemen Bisnis (MBIS) dari kelas MBIS W41/15 dengan NPM 15404116.

Blog, Vlog, Business Plan dengan BMC (Business Model Canvas) mengenai Bisnis Ayam Potong ini dibuat untuk memenuhi tugas mata kuliah Praktek Kewirausahaan dari Bpk Luki S. MBA. Dan narasumber yang berhasil saya wawancarai adalah Mas Black yakni sang owner dari "Ayam Potong Mas Black" yang berjualan di Pasar Ciroyom Bandung.

Sebelum saya bercerita tentang Ayam Potong Mas Black saya akan menjelaskan dulu apa yang dimaksud BMC serta manfaat nya yaa...

APA YANG DI MAKSUD DENGAN BUSINESS MODEL CANVAS (BMC)

Bisnis Model Canvas adalah model bisnis yg terdiri dari 9 blok area aktivitas bisnis, yang memiliki tujuan memetakan strategi untuk membangun bisnis yang kuat, bisa memenangkan persaingan dan sukses dalam jangka panjang. Bisnis Model Canvas ini memiliki ciri khas dengan 9 blok model yang jika disatukan akan menjadi satu kesatuan bisnis: Dalam Business Model terbagi menjadi beberapa bagian 

• Customer segments: Sebuah grup dari pasar yang dijadikan target dari end-user
• Value proposition: Deskripsi yang menjelaskan kelebihan yang ditawarkan organisasi melalui produknya.
• Channels: Sebuah cara yang digunakan organisasi untuk menyalurkan produknya untuk sampai ke tangan target konsumen
• Customer relationships: Metode yang digunakan untuk menjalin hubungan dengan konsumen.
• Revenue streams: Sumber pemasukan perusahaan hasil operasional yang diciptakan produk tersebut.
• Key resources: Asset terpenting yang dimiliki perusahaan untuk menjalankan operasional tersebut.
• Key activities: Hal terpenting yang harus dilakukan perusahaan untuk mencapai tujuan bisnis model.
• Key partnerships: Jaringan kerja sama yang terjalin dengan organisasi untuk memasarkan produk organisasi
• Cost structure: Dana yang dibutuhkan organisasi selama proses berjalan nya bisnis model.

Referensi : https://www.dictio.id/t/apakah-yang-dimaksud-dengan-business-model-canvas/2332/2

BERIKUT BUSINESS MODEL CANVAS YANG SAYA BUAT

Jadi Ayam Potong Mas Black itu berada di Pasar Ciroyom Kota Bandung, Kali ini saya mewawancari langsung sang owner yaitu Mas Black, Mas Black sudah berjualan sekitar 10 tahun di tempat tersebutAyam Potong Mas Black ini buka dari jam 9 malam - 8 pagi, harga ayam potong Mas Black dijual Rp.31.000 perkilo.Segmen pembeli ayam potong ini mulai orang dewasa yang membeli untuk memenuhi kebutuhan sendiri, untuk usaha dll.

Dalam 1 hari  ayam potong Mas Black ini bisa habis terjual 600 kg. Mas Black buka setiap hari.Jika :1 Hari dapat menjual 600kg berarti beliau dapet pendapatan = Rp.31.000,- X 600kg = Rp.18.600.000,-1 Bulan ( 30 hari ) = Rp.558.000.000,-Dengan modal Rp.526.455.000,- / bulan, Ayam Potong Mas Black ini bisa dapet keuntungan rata-rata sebesar Rp.31.545.000,-/bulan, jadi untung keuntungan per hari itu Rp.1.051.500,- Hitungan diatas sudah termasuk biaya listrik, sewa lapak, keamanan, dan lain-lain.Dan peralatan yang digunakan Mas Black pun cukup sedikit hanya membutuhkan:1. Timbangan
2. Pisau besar
3. Frezeer
4. Plastik dan kresek
5. Karung untuk alas ayam
6. Talenan kayu besar
Oia Mas Black ini ramaaaah banget loh sumpah meskipun dia terlihat pendiam, dia baik dan welcome banget katanya sih itu trik supaya bisa lebih deket sama konsumen nya, dan supaya bisa jadi langganan juga kan itu bisa banget!! Karna kalo aku pribadi kalo ada pedagang yang judes suka males balik lagi.. bener ga sih?

Ya tiap pedangan mungkin beda beda yaaa, balik lagi ke diri kita sendiri penilaiannya.Mas Black ini mempunyai pegawai untuk meringankan pekerjaan Mas Black.Oia aku juga punya saran supaya mereka lebih meningkatkan penjualan mereka dengan media social supaya lebih banyak di kenal, dan aku juga buatin logo serta instagram untuk mereka, ini dia logonya hehehe.

Dan ini instagramnya : jangan lupa di follow ya @ayampotong_masblack

https://www.instagram.com/ayampotong_masblack/?hl=id

Untuk lebih lengkapnya yuk nonton video hasil wawancara saya bersama Mas Black di link youtube berikut : 

https://www.youtube.com/watch?v=NwNcEUKPWgI&feature=youtu.be

Gomawo yeorobun~